Информация о товаре
Оплата
Гарантия и доставка
Отзывы
Назначение доуЛАБ расходомер теста гибкий
ДоуЛАБ является гибким расходометром теста с обычной тестомесильной системой Z-образной формы.
Он имеет программируемую температуру и энергию смешения, что позволяет имитировать промышленные процессы, оценивать производительность готового теста, исследовать реакцию теста на изменение напряжения, оценивать ингредиенты и полный состав и выполнять стандартизированные методы на поглощение воды и анализа качества муки.
Определяйте совокупность параметров смешивания теста, время разработки, стабильность, смягчение и другие параметры качества пшеницы, ржи и твердого теста для измельчения, выпечки и применения в качестве пищевой добавки. Тестируйте муку, непросеянную муку, манную крупу и составы, содержащие ингредиенты и улучшители. Создавайте настраиваемые тесты теста для хлеба, основ для пиццы, выпечки, печенья, крекеров, макаронных изделий и лапши.
ДоуЛАБ включает удобное для пользователя программное обеспечение, совместимое с Windows, с отслеживаемой калибровкой для мукомолов, пекарей и исследователей.
Эксплуатация и обработка доуЛАБ:
ДоуЛАБ представляет собой обычный сигма-образный тестомеситель, который измеряет водопоглощение (ВП) и параметры смешивания теста. ДоуЛАБ имеет: возможность программировать скорость и температуру перемешивания; управлять встроенной системой подачи воды; программное обеспечение на базе операционной системы Windows для контроля испытаний и анализа, а также отслеживаемые калибровки.
Применение доуЛАБ
Различные виды теста из пшеничной муки являются нелинейными вязкоупругими материалами, и в связи с этим существует сложная зависимость между нагрузкой, передаваемой во время смешивания (растяжение, сдвиг, сжатие и смягчение) и устойчивостью теста. Ряд факторов, связанных с условиями обработки и типа муки, также имеет большое влияние на характеристики теста. Изменения содержания воды и белка, изменения фибриллярной структуры белка, крахмала, повреждения крахмальных зерен, пентозаны (полисахариды), устойчивость клейковины и действия ферментов на тесто – все эти факторы влияют на характеристики теста. Из-за сложного характера теста желательно проводить эмпирические приборные испытания.
Два основных типа информации, необходимые для мукомолов и пекарей- это поглощение (количество воды, необходимое тесту для достижения необходимой консистенции) и профиль смешивания теста (время образования теста, стабильность и смягчение), которые свидетельствуют о пригодности муки для различного применения. Также могут быть измерены и другие параметры.
Информация, полученная с помощью доуЛАБ, будет полезна для:
- Лабораторий на мукомольных предприятий, пекарен производящих (хлеб, торты, кондитерские изделия и печенье), производителей макаронных изделий и азиатских продуктов (например, хлеба, приготовленного на пару, лапши и лепешек), которые должны производить анализ качества муки и характеристических свойств.
- Конкретные сферы применения включают изучение функциональных возможностей клейковины и углеводов, активность ферментов в муке, функции и влияние ингредиентов теста (сухих молочных ингредиентов, органических кислот, солей, эмульгаторов, антиоксидантов, дрожжей, сахара, улучшителей и ферментов), свойств смешанной муки, влияние специальной обработки муки и эмуляция коммерческих процессов.
- Также существуют прикладные программы для тестирования зерновых культур, помимо пшеницы — таких как рожь, гибрид ржи и пшеницы и твердой пшеница. ДоуЛАБ может быть использован для изучения характеристик смешивания нативной клейковины, которая добавляется, когда объем или качество клейковины в муке недостаточны и часто используется в специализированных сортах хлеба (например, из рисовой муки) и хлебе, изготовленном при больших амплитудах и для многих сортов хлеба из непросеянной муки и хлеба из муки крупного помола.
Основные технические характеристики доуЛАБ расходомер теста гибкий
Питание: Требования к компьютеру: Размеры (Вx Ш x Г): Вес нетто: Интерфейсы: Диапазон температур: Водоснабжение:Скорость нагрева/охлаждения: Контроль температуры: | 220/240 В, 50/60 Гц, 1200 ВА. ПК с Windows XP (SP2 или SP3) или Vista. 370 x 490 x 970 мм. 91 кг, включая чашу для теста. USB. 10–80°C (переменный). максимум 1 л / мин, 100 кПа (на приборе), <25?C. (Требуется принудительное охлаждение воды для эксплуатации при температуре ниже комнатной). нагрев: макс. 2.5°С/мин, охлаждение: 5°С/мин (в зависимости от системы охлаждения). На образце, чаши и воды. 0, 10-200 об/мин. до 25 Нм |
Ультразвуковые расходомеры — в числе самых востребованных разработок в линейке измерителей параметров окружающей среды. Все приборы данного типа удобны и неприхотливы в эксплуатации и при этом обеспечивают очень точный результат измерения независимо от сложности условий. доуЛАБ расходомер теста гибкий и другие решения из нашего каталога прошли строгий контроль и получили сертификаты, подтверждающие их соответствие отраслевым стандартам по всем характеристикам. Они активно используются для контроля за санитарными нормами в рабочих и жилых помещениях, а также анализа различных материалов и жидкостей.
Информация о товаре
Оплата
Гарантия и доставка
Отзывы
Сервисное обслуживание
Простой обмен и возврат
В ремонт принимаются средства измерения (СИ), ответственность за послепродажное обслуживание которых лежит на ИЦ Мератест.
Собственный сервисный центр
Устраним любую неисправность по гарантии. Срок указан без учета логистики
Представленные бренды
- 2N-teleromikace
- 3М Company
- A@D
- AARONIA
- ABB
- Acculab
- Acom
-
ACZET
(Citizen Scale) - ADA Instruments
- ADAM Equipment
- ADDPAc
- ADVANTEST
- AEROFLEX
- Alsident
- AMO
-
AMPROBE
(METERMAN) - AnaPico
- ANCOM
- ANRITSU
- AOYUE
- APPA
- ARBITER SYSTEMS
- ATAGO
- Atcom
- ATTEN
- Audipack
- Autonics Corp
- AXIS
- b2 electronic GmbH
- BaKon
- BAMBI
- BAUR
- BEHA
- BEL ENGINEERING
- BENNING
- Bernstein
- BERRCOM
- Binder
- BK PRECISION
- BOFA
- Bokar
- BOONTON
- BOSCH, Германия
- BOURYA
- Brookfield
- BROQUETAS
- Bruker
- BV SYSTEMS
- California Air Tools
- Casella
- CEM
- CENTER
- CHAUVIN ARNOUX
- CHY
- CODYSON
- COMMENG
- CRAMOLIN
- CRC
- CREDIX
- CROWCON
- CT Brand
- Cygnus Instruments
- DAKOTA ULTRASONICS
- DALI
- Danfoss A/S
- DAYREX
- Delta
- DILO
- DIS
- DYNAMETERS
- Dynascan
- Ecoview
- Elcometer
- ELEKTRONIKA
- ELEMENT
- Elma
- ENENSYS
- Erem
- ERSA machines
- ERSA, Германия
- ESCORT
- EuroSMC
- EVEREST
- eVIT
- EXTECH
- EZ DIGITAL
- FINEST
- FLIR
- FLUKE
- Fluke biomedical
- Fluke Calibration
- Fluke Networks
- Fortuna
- FOSS
- FRANKLIN
- Fungilab
- GIGATRONICS
- GOLZ
- GOSSEN-METRAWATT
- Grandway
- GREENLEE TEXTRON
- GW INSTEK
- Habotest
- HAKKO, Япония
- HANTEK
- HELMUT FISCHER
- Hikmicro
- HIOKI
- Horstmann
- Horstmann GMBH
- HT-ITALIA
- HVPD
- ICM
- ICON
- IEK
- IETLabs
- IKASCOPE
- ILSINTECH
- INNO Instrument
- INSPECTIS
- INTERFLUX
- Intona
- ISA
- ITECH
- Jabra
- JDSU
- Jovy Systems
- JPLtelecom
- jProbe
- JUIJIN
- JUN-AIR
- K&H
- KARL DEUTSCH
- KEISOKU GIKEN
- KEITHLEY
- KEP
- KEYSIGHT TECHNOLOGIES
- KILEWS
- KIMO
- Klauke
- KNIPEX
- Konfitel
- Krautkramer
- KYORITSU
- LASERTECH
- LEAPTRONIX
- Lecroy
- LenKeng
- Levenhuk
- Lewatit
- Leyka
- LINDSTROM
- Linkbit
- Liston
- LUKEY
- Magnaflux
- MAS-center
- MASTECH
- Matest
- Matrix
- MAX Co. Ltd
- MCP
- MEATEST
- MEGGER
- METCAL
- METER
- METEX
- METREL
- METRIX
- MICRONIX
- Micsig
- MOTECH
- MplusM
- MR-Chemie
- MSA Safety
- Multicore
- Multy
- NEC Avio
- NIXIE
- No Brend
- NOISECOM
- NovaTor
- OFITE
- Ohaus
- Olympus
- OWON
- OZ Optics
- PACE
- PCE Group CO KG
- PeakMeter
- PENDULUM
- Perten
- PHASE MATRIX INC
- Phenix Tech
- Pico Technology Limited
- PICOSECOND
- Piezus
- PITE
- PJP
- Plantronics
- PMK
-
PMM
(Narda STS) - Polyflor
- Pomona
- Portwest
- Primelab
- Pro
- PROTEK
- Psiber
- PULSAR
- QUICK, Китай
- Radiodetection
- RAE Systems
- Raychman
- Retrotec
- RGK
- RIGOL
- Rion
- ROHDE&SCHWARZ
- Salutron
- SANWA
- Sartorius
- SAT Infrared
- SCANDURA
- Schneider Electric
- SCHWARZBECK
- Seba
- Seek Thermal
- SEFRAM
- SEITRON S.R.L.
- SEW
- SHATOX
- ShinewayTech
- Shinko Denshi
- Sievi
- SIGLENT
- SIUI
- SMART ENERGY
- Smart Sensor
- SNOL
- Softing IT Networks
- SOKKIA
- SOLOMON
- Sonatest
- SONEL
- Spectracom
- Spectrum Elektrotechnik
- SpRecord
- SRSYS
- Stannol
- SUNTEK
- T-VIPS
-
T3
(Teledyne Test Tools) - TABOR
- TDK-LAMBDA
- Techcon
- TEKTRONIX
- TempoTextron
- Tenmars
- TESTEC
- TESTO
- TEXENERGO
- Tezter
- Time
- TIME Group Inc.
- TLS
- TOKYO KEIKI
- Topcon
- Torch
- TQC
- Tronex
- Tsunoda
- UNICO
- UNICORN
- UnionTEST
- VIAVI Solutions
- Viking
- VIKTOR
- Vision Engineering Ltd
- Vivax-Metrotech
-
Wöhler
(Wohler) - W.E.P
- WAVECONTROL
- Wavetek
- WAYNE KERR
- Weller
- WIHA
- WIKA
- WILLTEK
- WTW
- Xcelite
- Xytronic
- YI-CHUN
- YOKOGAWA
- Zemic
- Zeroplus
- Zkteco
- А и Т СИСТЕМЫ
- АВЭМ
- АГАВА
- АКА-ГЕО
- Аквилон
- АКИП
- АКТАКОМ
- АКТИВ
- Антиток
- БД
- БЕЛТЕМА
- Биомер
- Вибротехник
- Град-Технолоджи
- Дастан
- ДИНАМИКА
- ДЭМКОМ
- Железный Гарри
- Завод «Радиореле»
- ЗАО "СФИНКС"
- ИнвентПрибор
- ИнтерМикс
- Интерприбор
- Инфраспак-Аналит
- ИЦР Современные Технологии
- КАЛИБР
- КБ Связь
- Квазар
- Кольчугинский кабель
- КОМЕТЕХ
- Кореневский завод НВА
- Крисмас+
- Кропус
- КС
- МАГИСТР
- МАНОТОМЬ
- МАССА-К
- Мегеон
- МЕТОЛАБ
- Метротест
- МИКРОКОН
- Микромед
- Микрон ИТЦ
- МИКРОФОР
- МНИПИ
- МОЛНИЯ
-
НПК СвязьСервис
(ТОПАЗ) - НПО РИП
- НПП Дельта
- НПП НИТА
- ОВЕН
- ПАРМА
- Пеликан
- Петролазер
- ПЛАНАР
- Промситех
- ПРОТОН
- ПрофКиП
- РАДИО-СЕРВИС
- РАДИОСПЕКТР ПЛЮС
- Рапид
- Раут-автоматик
- Рекорд
- РОССИЯ и СНГ
- РЭЛСИБ
- Сапфир
- САРТОГОСМ
- Синтез
- СКБ ЭП
- СОЭКС
- СПЕКТРО ЛАБ
- Спектрофлэш
- СПО Аналитприбор
- СТАРОРУСПРИБОР
- Стеклоприбор
- Стройприбор
- ТАИР
- ТЕПЛОВОДОМЕР
- Теплоконтроль
- Термопро
- ТЕРМЭКС
- Тестпресс
- Тестрон
- Томьаналит
- УЛЬТРАКОН
- ФИЗТЕХ
- Химко
- ХРОМДЕТ-ЭКОЛОГИЯ
- Хубер+Зухнер
- ЦЕНТР МЕТ
- Шторм
- Эко-Электроникс
- Эконикс-Эксперт
- ЭКОХИМ
- Экрос
- ЭКСИС
- ЭЛЕМЕР
- ЭНЕРГОСКАН
- Энкор
- ЭРСТЕД
- ЮМАС